大阪 ミシュラン２つ星 フレンチ 本町 LACIME（ラシーム）がアジア レストラン ベスト50 に選ばれました！！

先日、一度ランチをいただいた 大阪本町 フレンチ LACIME（ラシーム）の前を通りかかると、なにやらトロフィーのようなものが見えたので、立ち止まってみてみました。

トロフィーには、「best 50」と書かれてあったので調べてみました。

スゴイ！！ LACIME（ラシーム）はAsia's 50 Best Restaurantsの17位にランクインしているではありませんか！！

Asia's 50 Best Restaurantsとは

このランキングは、アジア各国で活躍するフードライター、料理批評家、美食家等、「食」及びレストラン業界に精通する300名以上のエキスパートで構成された「アジアのベストレストラン50アカデミー」による投票で決まるレストラン。
本年2018年は第6回目となるそうです

「ラシーム」は初ランクインで17位

加えて「最上位の新規入賞レストラン賞」受賞とのことで、高田シェフはとても賞賛されているとのこと。

Asia's 50 Best Restaurants 17位「ラシーム」（大阪・本町）高田シェフの紹介はこちら

参考　クックビズ総研　「アジアのベストレストラン50」2018年版リスト発表！日本勢が大躍進

「アジアのベストレストラン50」2018年度版にランクインした日本のレストラン

2位「傳」（東京・神宮前）
3位「フロリレージュ」（東京・神宮前）
6位「NARISAWA」（東京・南青山）
9位「日本料理 龍吟」（東京・六本木）
17位「ラシーム」（大阪・本町）
20位「レフェルヴェソンス」（東京・西麻布）
27位「鮨 さいとう」（東京・六本木）
28位「イル・リストランテ ルカ・ファンティン」（東京・銀座）
34位「HAJIME」（大阪・肥後橋）
38位「カンテサンス」（東京・品川）
48位「ラ メゾン ドゥ ラ ナチュール ゴウ」（福岡・西中州）

50位までのすべてのレストランのリストは「アジアのベストレストラン50」公式

フレンチ LACIME（ラシーム）とは

ミシュランガイド2018　二つ星のフレンチレストラン

La Cime(ラシーム)公式

場所

〒541-0048 大阪市中央区瓦町 3-2-15 瓦町ウサミビル1F
+81(0)6-6222-2010

営業時間

ランチ 12:00pm～13:00pm L.O 15:30閉店/close）

ディナー 18:30pm～20:00pm L.O 23:00閉店/close）

シェフ　高田裕介氏

奄美大島出身
辻調理師専門学校卒業後、大阪市内のフレンチ、イタリアン数軒で9年間働く。
07年、渡仏。「タイユヴァン」、「ミーティング」、「ホテル ル・ムーリス」で修行を積み、09年に帰国。数店を経て、2010年、現店をオープン。

The Cuisine Press　より

ランチをいただいた時の詳細記事はこちら

旅ステイ

大阪 ミシュラン２つ星 フレンチ 本町 LACIME（ラシーム）でランチを楽しみました。

https://plsbe.com/2018/04/16/0188_lacime_michelins2/

少し前にMOXY（モクシー）大阪に滞在することが多かったので、偶然通りがかりに知ったフレンチ LACIME（ラシーム）。通るたびに素敵なシックなお店の中に大きく飾られているお花が素晴らしく足を止めて見てしまいました。なかなか予約が取れなかったのですが、先月下...

まとめ

確かに本当に美味しいくサービスが素晴らしいレストランでした。
私が今まで経験した中で最も素晴らしかったフレンチです。

こんなすごいシェフに、最後見送っていただいたなんて言葉がありません。
次は夜に伺いたいと思います！

では、また！