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先日、一度ランチをいただいた 大阪本町 フレンチ LACIME（ラシーム）の前を通りかかると、なにやらトロフィーのようなものが見えたので、立ち止まってみてみました。
トロフィーには、「best 50」と書かれてあったので調べてみました。
スゴイ！！ LACIME（ラシーム）はAsia's 50 Best Restaurantsの17位にランクインしているではありませんか！！
Asia's 50 Best Restaurantsとは
このランキングは、アジア各国で活躍するフードライター、料理批評家、美食家等、「食」及びレストラン業界に精通する300名以上のエキスパートで構成された「アジアのベストレストラン50アカデミー」による投票で決まるレストラン。
本年2018年は第6回目となるそうです
「ラシーム」は初ランクインで17位
加えて「最上位の新規入賞レストラン賞」受賞とのことで、高田シェフはとても賞賛されているとのこと。
Asia's 50 Best Restaurants 17位「ラシーム」（大阪・本町）高田シェフの紹介はこちら
参考 クックビズ総研 「アジアのベストレストラン50」2018年版リスト発表！日本勢が大躍進
「アジアのベストレストラン50」2018年度版にランクインした日本のレストラン
2位「傳」（東京・神宮前）
3位「フロリレージュ」（東京・神宮前）
6位「NARISAWA」（東京・南青山）
9位「日本料理 龍吟」（東京・六本木）
17位「ラシーム」（大阪・本町）
20位「レフェルヴェソンス」（東京・西麻布）
27位「鮨 さいとう」（東京・六本木）
28位「イル・リストランテ ルカ・ファンティン」（東京・銀座）
34位「HAJIME」（大阪・肥後橋）
38位「カンテサンス」（東京・品川）
48位「ラ メゾン ドゥ ラ ナチュール ゴウ」（福岡・西中州）
50位までのすべてのレストランのリストは「アジアのベストレストラン50」公式
フレンチ LACIME（ラシーム）とは
ミシュランガイド2018 二つ星のフレンチレストラン
場所
〒541-0048 大阪市中央区瓦町 3-2-15 瓦町ウサミビル1F
+81(0)6-6222-2010
営業時間
ランチ 12:00pm～13:00pm L.O 15:30閉店/close）
ディナー 18:30pm～20:00pm L.O 23:00閉店/close）
シェフ 高田裕介氏
奄美大島出身
辻調理師専門学校卒業後、大阪市内のフレンチ、イタリアン数軒で9年間働く。
07年、渡仏。「タイユヴァン」、「ミーティング」、「ホテル ル・ムーリス」で修行を積み、09年に帰国。数店を経て、2010年、現店をオープン。
ランチをいただいた時の詳細記事はこちら
まとめ
確かに本当に美味しいくサービスが素晴らしいレストランでした。
私が今まで経験した中で最も素晴らしかったフレンチです。
こんなすごいシェフに、最後見送っていただいたなんて言葉がありません。
次は夜に伺いたいと思います！
では、また！
