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一休(レストラン) 食事

日本最古まるきワイアリーをもつ 大阪 淀屋橋 フレンチ プレスキルで極上ランチ

投稿日:

ゴールデンウィークの前半、大阪 淀屋橋 フレンチ プレスキルでランチをいただきました。
とても優雅で、かつ驚きの発見もあり、素敵で楽しいい時間を過ごせました。



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Presqu'ile プレスキル

Presqu'ile プレスキル公式サイト

〒541-0042 大阪府大阪市中央区今橋4-1-1 淀屋橋odona 2F
予約専用050-3542-9629
お問い合わせ06-7506-9147

〒541-0042 大阪府大阪市中央区今橋4-1-1 淀屋橋odona 2F
  • 地下鉄御堂筋線 淀屋橋駅 … 10番出口直結
  • 京阪本線 淀屋橋駅 … 3番出口から徒歩1分
  • 地下鉄堺筋線 北浜駅 … 2番出口から徒歩8分

 

営業時間

昼 11:30 ~ 15:00(14:00)
夜 17:30 ~ 22:30(21:00)

 

定休日

なし

 

エントランス

淀屋橋odona 2F 入り口はビルの外側廊下にあります。

 

店内

ワインも充実している様子です。

 

ホールは落ち着いた雰囲気で、広すぎずいい感じです。

 

各テーブルには、パッションフルーツが飾られています。
パッションフルーツの下には、ジュースで作られたお座布団が!
(スタッフの方曰く、「寒天性ですが食べられません^^」 とのことです)

ランチ

テーブルセットはゴージャスな感じですね。

 

この時のカラトリーはChristofle

 

まずは、シャンパンから

 

食前のお愉しみ ひとくちの口福
とてもそれぞれがカラフルでかわいらしい アミューズです

 

バケットも外パリパリ 中もっちりで美味しかったです。

 

バターは緑色。

 

お料理に合わせてワインはヘアリングで
さっぱりした白ワインでした。

 

前菜 ホタテの貝殻が彩を添えてくれます。

 

アップにするとこちら

 

Jayer Gilles Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Blanc
ジャイエ・ジル オート・コート・ド・ボーヌ ブラン
こちらはコクのある白ワインでした。

 

お魚のプレート

 

お肉には赤ワイン

 

Dom. Michel Gaunoux Beaune
ドメーヌ・ミシェル・ゴヌー ボーヌ

 

お肉の時のカラトリーは
LAGUIOLE Claude DOZORME

 

豚肉のプレート

 

チーズを頂くのでちょっと甘めのポートワイン TAYLOR'S をプラス

 

チーズもいただきました!
神戸 弓削牧場のチーズもたくさんありました。

 

ブールーチーズとウォッシュ系

 

白カビケ系(アカシヤはちみつ)とウォッシュ系

 

デザートはやはり、沖縄 うちなーファームのパッションフルーツとクレープのフランベ
こちらはどのテーブルの方もオーダーされていました。沖縄にも自社農園があるそうです。

 

甘い中にも酸味が効いているパッションフルーツの味わいが面白かったです。

 

プレスキルのヴァシュラン No8 : トロピカルフルーツ

 

ホワイトチョコレートのドームを開けると、こんな感じ

 

最後は、宝石箱に入ったかわいい小菓子たち

 

壺の中にはベリー系マーブルのマシュマロ

 

2人で全種類いただきました!

 

お皿はRAYNAUD(レイノー フランス陶磁器)



併設されたブティック・ワインルーム

建物内の廊下に入り口があります

 

まるきワイナリー どこかで出会った気がする!?

と思い起こしてみると、私が気に入っている高知のウトコ(utoco)オーベルジュ&スパのウェルカムドリンクで紹介されたのが、まるきワイナリーでした!
日本最古のワイナリーなのですね。

スタッフの方にウトコの話を言ってみると、なんと!
プレスキルとウトコは同系列会社なんだそうです。

まるきワイナリー公式

 

ウトコのソムリエ タチカワさんはプレスキル出身

ウトコのソムリエ タチカワさんはプレスキル出身だそうで、1月くらいまでは大阪と高知を行ったり来たりされていたとのこと。
プレスキルのお料理も沖縄の自家農園の話や食材にこだわっているお話を聞き、ウトコ ソムリエのタチカワさんの見識の深さに納得しました。

 

まとめ

大阪にある極上フレンチ プレスキルと高知 ウトコ オーベルジュ&スパは、日本最古のまるきワイナリーをもつ同系列会社。

食材にこだわりがありホスピタリティーあふれる素晴らしい会社です。

プレスキルにもウトコにも、また訪れたいです。

 

こちらも、ラシーム引き続き素晴らしいフレンチでした!

 

 

では、また!

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